46. К свежим относятся яйца, хранившиеся после снесения не более суток:

• 30

47. Потребительскими характеристиками для стальной посуды являются:

• гигиеничность, эстетичность, легкость и долговечность

48. Свойство безотказности товара — это:

• способность товара непрерывно сохранять работоспособность в течение определенного времени

49. Получение сгущенного молока основано на:

• уваривании в вакуум аппаратах, гомогенизации и стерилизации молока

50. Мясо первой категории маркируется клеймом

• круглой формы, фиолетового цвета