Зарубежный опыт развития ресторанного дела США

Вид работы: Курсовая работа | Предмет работы: Гостиничное дело | Количество листов: 32

В целом предприятия общественного питания быстрого обслуживания для отечественной отрасли; являются, новыми типами, т.к. возникли они достаточно стихийно, без научно обоснованных четких рекомендаций, и несмотря на то, что в настоящее время выпущен отраслевой документ - "Методические указания по развитию, размещению сети специализированных предприятий общественного питания и требования к их организации", требуются разработки, обосновывающие принципы организации сети данного типа специализированных предприятий с учетом градостроительных и демографических факторов формирования их функционально-технологической структуры и совершенствования Номенклатуры типов ПБО, рекомендации по архитектурно-планировочным решениям зданий и интерьеров и пр.

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Основные тенденции развития ресторанного бизнеса в США
1.1 Теоретические особенности ресторанного бизнеса
1.2 История становления и развития ресторанного бизнеса в США
1.3 Зарубежный опыт организаций общественного питания
Глава 2. Анализ современного ресторанного сервиса в США
2.1 Анализ классификации ресторанов
2.2 Рестораны быстрого питания
2.3 Сеть ресторанов быстрого питания «McDonald’s»
Глава 3. Оценка организации работы ресторанов быстрого питания мировой сети Макдональдс
3.1 Текущее состояние организации ресторанов быстрого питания «McDonald’s» в Казахстане
3.2 Текущее состояние, проблемы и пути совершенствования деятельности ресторанов быстрого питания «McDonald’s» в Казахстане
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Недавно просмотренные материалы

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы