136. Иммунными структурами пищеварительной системы являются:

• лимфатические фолликулы (пейеровы бляшки) кишечника

137. Наиболее полезны в детском питании яйца в следующем виде

• сваренные всмятку

138. Через кожу и легкие младенец выводит:

• до 75% воды

139. Из субпродуктов наибольшую ценность в детском питании представляет:

• печень

140. Первичная обработка овощей предполагает следующее:

• перед началом приготовления овощи нужно подержать в крепко посоленной воде 8-10 мин, затем очистить и сполоснуть в холодной воде