46. Прикорм детей оптимально начинать с:

• пятого месяца

47. При язвенной болезни кратность питания в сутки составляет:

• 6-8 раз

48. При первичной обработке рыбы

• целую рыбу размораживают в холодной воде, добавляя на 1 л воды 7-10 г поваренной соли, потрошат, тщательно промывают, удаляют голову, плавники, хвосты, кости, а затем еще раз хорошо моют в проточной воде

49. Культура питания включает:

• умение правильно вести себя за столом, уважительно относиться к продуктам питания, особенно к хлебу; способность воспринимать эстетику оформления стола и умение самим правильно сервировать стол

50. При химическом щажении исключаются:

• крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины