Аннотация. В статье рассматривается развитие животноводства как источника основных видов продовольственных ресурсов, что является существенным фактором в решении проблем обеспечения продовольственной безопасности России. Тенденции в животноводстве способны оказать существенное влияние на процесс формирования продовольственных ресурсов и уровень обеспечения продовольственной безопасности страны.
Ключевые слова. Продовольственная безопасность, государственная программа, развитие животноводства, молочное скотоводство, продовольственная доктрина.