ВВЕДЕНИЕ
1 Теоретические основы организации гостиничного обслуживания
1.1 Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
1.2 Организация взаимодействия служб гостиницы в процессе обслуживания гостя
2 Характеристика организации обслуживания в отелях 2 звезды
2.1 Особенности и характеристика отелей 2 звезд в России и за рубежом
2.2 Организация гостиничного обслуживания в отелях 2 звезды
3 Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг
3.1 Характеристика дополнительных услуг в отелях 2 звезды
3.2 Анализ предоставления дополнительных услуг в отелях 2 звезды
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ЛИТЕРАТУРЫ