Введение
1.Теоретические аспекты системы развлечений и отдыха на предприятиях индустрии гостеприимства
1.1 Сущность организации отдыха, досуга, развлечений и технология их создания………6 стр
1.2 Особенности и значение анимационной деятельности в индустрии Гостеприимства……..17 стр
1.3 Опыт зарубежных стран по внедрению системы развлечений и отдыха…….28 стр
2. Анализ хозяйственной деятельности современного состояния ресторана «Евразия»
2.1 Краткая характеристика предприятия на примере ресторана «Евразия………….36 стр
2.2 Анализ современного состояния ресторана «Евразия»………..38 стр Факторы, влияющие на деятельность ресторана….44 стр
3. Предложения по внедрению системы развлечений и отдыха на предприятиях индустрии гостеприимства
3.1 Пути внедрения инновационной системы развлечений и отдыха…..47 стр
3.2 Реализация предложенных программ в развлекательном комплексе «Евразия»………………..52 стр