1. Направления использования инновационных технологий в общественном питании
1.1 Основные понятия инноватики
1.2 Инновационные технологии в общественном питании как компонент научно-технического прогресса
1.3 Управление инновационной деятельностью
2. Управление инновационными процессами на предприятии «Бар-пицца»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия «Бар-пицца»
2.2 Потребности предприятия в использовании инновационных технологий
2.3. Инновационный менеджмент на предприятии «Бар-пицца»
3. Реализация инновационных технологий на предприятии «Бар-пицца»
3.1 Внедрение инновационных технологий на предприятии «Бар-пицца»
3.2 Основные результаты внедрения инновационных технологий
Заключение
Список использованной литературы и источников
Приложения