В экономической литературе, посвященной проблемам формирования и функционирования туристического рынка, не сложилось единого мнения в отношении понятия «туристические услуги». И.В.Зорин и В.А. Квартальнов к туристическим услугам относят услуги, относящиеся к сфере туристического потребления, выделяя основные, дополнительные, комплексные. К основным они относят услуги необходимые для организации и проведения путешествий, к дополнительным - услуги не входящие в тур и предоставляемые по месту отдыха по мере возникновения потребностей в них, и к комплексным – совокупность туристических услуг гарантированных путевкой. Более развернутые определения дано М.Б.Биржаковым, который под туристическими услугами понимает совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворения потребностей туриста или экскурсанта, отвечающим целям 7 туризма, характеру и потребности туристической услуги, тура, туристического продукта, не противоречащие общечеловеским принципам морали и доброго порядка.