ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. БЕЛКИ: ФУНКЦИИ, СВОЙСТВА И СТРОЕНИЕ
1.1 Белки
1.2 Структура белка
1.3 Свойства белков
1.4 Функции белков
ГЛАВА 2. СПЕКТРОМЕТРИЯ ТЕОРИЯ И ПРИНЦИП МЕТОДА, УСТРОЙСТВО СПЕКТРОФОТОМЕТРА
2.1 Теоретическое введение
2.2 Принцип метода
ГЛАВА 3. Методы определения концентрации белков
3.1 Поглощение при 260 мм и 280 мм
3.2 Метод Лоури — Фолина
3.3 Поглощение при 280 мм
ГЛАВА 4. ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Сравнительный анализ спектрофотометрических методов определение концентрации белков
4.1 Измерение концентрации белка при 280 нм
4.2 Измерение концентрации белка методом Лоури-Фолина
4.3 Метод поглощения при 260 и 280 нм и сравнение его с методом Лоури-Фолина
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ