ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3
Раздел 1.Теоретические основы совершенствования системы мотивации
персонала на основе ключевых показателей эффективности…………………6
Глава 1.1.Понятие и сущность системы мотивации персонала в организации
общественного питания…………………………………………………………6
Глава 1.2. Методы совершенствования системы мотивации персонала
организации общественного питания…………………………………………..15
Глава 1.3. Ключевые показатели эффективности как инструмент
совершенствования системы мотивации персонала организации
общественного питания…………………………………………………………19
Раздел 2. Анализ системы мотивации персонала в ООО «Кулинар»……….24
Глава 2.1. Общая характеристика и организационная структура предприятия.24
Глава 2.2. Оценка системы мотивации персонала предприятия………….32
Раздел 3. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию
системы мотивации персонала в ООО «Кулинар» на основе ключевых
показателей эффективности…………………………………………………..39
Глава 3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала на предприятии на основе ключевых показателей эффективности…………………………………………………………………..39
Глава 3.2. План реализации изменений по совершенствованию системы
мотивации…………………………………………………………………………45
Глава 3.3. Оценка эффективности от внедрения мероприятий по
совершенствованию системы мотивации персонала предприятия на основе
ключевых показателей эффективности……………………………………….53
Заключение………………..………………………………………………………59
Библиографический список……………………………………………………..61
Приложения ……………………………………………………………………..65