СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1 Теоретические основы ценообразования в гостиничном бизнесе 5
1.1 Основные понятия цены и ценообразования 5
1.2 Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе 14
1.3 Методы ценообразования в гостиничной индустрии 25
2 Анализ ценообразования услуг гостиницы «Mercure Moscow
Павелецкая» 33
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия 33
2.2 Оценка ценообразования в гостинице 42
2.3 Рекомендации по повышению эффективности ценообразования 54
Заключение 61
Список использованных источников 64