СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1 Теоретические основы ценообразования в гостиничном бизнесе 5
1.1 Основные понятия цены и ценообразования 5
1.2 Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе 14
1.3 Методы ценообразования в гостиничной индустрии 24
2 Анализ ценообразования услуг гостиницы «Mercure Moscow
Павелецкая» 31
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия 31
2.2 Оценка ценообразования в гостинице 40
2.3 Рекомендации по повышению эффективности ценообразования 52
2.4 Оценка эффективности предложенных мероприятий 58
Заключение 60
Список использованных источников 63