Разработка концепции предприятия питания

Вид работы: Дипломная работа | Предмет работы: Гостиничное дело | Количество листов: 75

Родиной руин-баров является Будапешт, в 2000-х годах в городе был целый заброшенный район, который во времена Второй Мировой войны считался еврейским. Группа инициативных студентов выкупила у администрации одну из построек под бар. Спустя время место наполнилось старой мебелью, необычными инсталляциями и музыкой. Руин-паб полюбился не только местными жителями, но и туристам. Так появился новый формат баров [44].

Введение
1 Теоретические аспекты формирования концепции предприятия питания
1.1 Понятие и структура создания концепции для предприятия общественного питания
1.2 Тенденции развития концепций предприятий питания
1.3 Маркетинг-микс как основа формирования концепции
2. Разработка концепции бара «Revival»
2.1 Исследование концептуальных тенденций города Симферополя
2.2 Анализ социально-экономического состояния региона
2.3 Разработка концепции бара в Симферополе
3. Технико-экономическое обоснование проекта по созданию концепции бара
3.1 Планирование затрат
3.2 Прогнозирование прибыли и сроков окупаемости
Заключение
Список использованных источников
Приложения

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы