Учитывая ежедневный рабочий график антикафе а с 09:00 до 2 1:00, следует ввести сменный режим для должности администратора, охранника и уборщицы. Таким образом, было принято решение нанять на должно администратора - 2 человека, на должность уборщицы – 2 человека, на должность охранника – 4 человека. Для директора будет установлена 5-ти дневная рабочая неделя, с рабочим временем по 10 часов, учитывая 1-часовой перерыв на обед. Уборщицы будут наниматься на утреннюю и вечернюю уборку по 2 часа в будние дни и по 3 часа в выходной день напарницы.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Резюме……………………………………………………………………………..3
2. Характеристика отрасли………………………………………………………….4
3. Анализ рынка антикафе в Хабаровске…………………….…………………….5
4. Описание услуги и объём продаж………………………………………………..7
5. Оценка конкурентов и маркетинг………………………………………………14
6. Производственный план ………………………………………………………..16
7. Организационный план…………………………………………………………..18
8. Финансовый план………………………………………………………………..24
9. Эффективность проекта…………………………………………………………28
10. Список используемой литературы и источников…………………………….30