Проектирование кафе-шашлычной на 45 мест

Проектирование кафе-шашлычной на 45 мест

Вид работы: Дипломная работа  |   Предмет работы: Другое...   |   Количество листов: 88

Сфера общественного питания играет все возрастающую роль в жизни современного общества и каждого человека. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Общественное питание является одной из важнейших социально-экономических составляющих уровня развития общества. В настоящее время сфера общественного питания в нашей стране представляет собой крупную организационно-хозяйственную систему. Дальнейшее ее развитие является важной социальной задачей, с решением которой связано удовлетворение жизненных потребностей населения. Сфера общественного питания включает все организационные формы питания, главной задачей которых является восстановление и поддержание здоровья людей на должном уровне. Основным назначением общественного питания как отрасли является оказание услуг населению в организации питания по месту работы, учебы и в других внедомашних условиях.


Цель: данной выпускной квалификационной работы:
Проектирование кафе-шашлычной на 45 мест.
Задачи:
— провести технико-экономическое обоснование проекта;
— произвести расчет и подбор технологического оборудования;
— произвести расчет и подбор персонала;
— составить технологическую документацию на фирменное блюдо;
— оценка экономической эффективности инвестиционного проекта по
созданию кафе шашлычной.










ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене
Срок выполнения от 2 часов
Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы





Мы перезвоним через 5 минут

Яндекс.Метрика

Error: Please enter a valid email address

Error: Invalid email

Error: Please enter your first name

Error: Please enter your last name

Error: Please enter a username

Error: Please enter a password

Error: Please confirm your password

Error: Password and password confirmation do not match