Сушильный агент – горячий воздух, который подается в калорифер 2 вентилятором 1, проходит с заданной скоростью через отверстия решетки и поддерживает на ней материал, ссыпается через штуцер несколько выше решетки и удаляется транспортером. Отработанные газы очищаются от унесенной пыли в циклонах 6 и рукавном фильтре 7, после чего выбрасываются в атмосферу дымососом 8. Казеин скапливается в нижней части конуса сушилки поз. 3 и при помощи пневмотранспорта поз 4 перемещается в систему распределения потоков 5.