Проект по производству бийского сыра и сливок 10%

Вид работы: Курсовая работа | Предмет работы: Другое... | Количество листов: 67

Сливки содержат ценные витамины: С,E,B2,B6,B1, Витамин D и Витамин А, , а также кальций, фосфор и железо, йод, необходимые растущему организму. А также сливки сдержат лецитин, благодаря лецитину молокопродукт восстанавливает липидный обмен, нормализует уровень холестерина в крови, улучшает состояние сосудов, предотвращает формирование атеросклеротических бляшек и развитие атеросклероза.

Введение
Глава 1. Теоретическая часть
1.1. Обоснование выполнения курсового проекта
1.2 Технологическая часть
1.3 Технохимический контроль производства
1.4. Микробиологический контроль производства
1.5. Охрана труда и окружающей среды
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1Технологический расчет
2.2 Расчет и подбор технологического оборудования
2.3 Расчет производственных площадей
Заключение
Приложения

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы