Проект цеха по производству спредов производительностью 10 т/сут

Вид работы: Дипломная работа | Предмет работы: Строительство и архитектура | Количество листов: 54

Используя способность жиров и спреда к переохлаждению, можно получить мелкокристаллическую структуру, обладающую высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и необходимыми органолептическими свойствами. Основным аппаратом при производстве спреда методом переохлаждения является переохладитель, или вотатор, обеспечивающий тонкое эмульгирование, охлаждение и механическую обработку маргариновой эмульсии.

Введение
1 Технологическая часть
1.1 Выбор и обоснование технологической схемы
1.2 Характеристика сырья и готовой продукции
1.3 Расчет продуктов
1.4 Расчет и подбор основного технологического оборудования
1.5 Описание технологической схемы
1.6 Характеристика готовой продукции и отходов производства
1.7 Технохимический контроль производства
1.8 Хранение готовой продукции
2 Безопасность жизнедеятельности. Охрана окружающей среды.
2.1 Правила безопасности при эксплуатации технологического оборудования
2.2 Организация работы по охране труда
2.2 Характеристика вредных и опасных факторов, сопутствующих производству масложировой продукции и меры по их устранению
2.3 Меры пожарной безопасности
2.4 Охрана окружающей среды
3 Технико-экономическое обоснование проекта
3.1 Организационная структура проектируемого предприятия
3.2 Экономическое обоснование проекта
Заключение

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы