Введение
1. Теоретические аспекты бизнес- планирования в сфере туризма и гостеприимства.
1.1 Планирование как функция менеджмента.
1.2 Отраслевые особенности бизнес- планирования в туризме.
1.3 Понятие и назначение бизнес-плана.
1.4 Основные этапы бизнес- планирования.
1.5 Разработка бизнес-плана туристской организации.
1.6 Бизнес-планирование гостиницы.
2. Разработка бизнес-плана для создания мини-отеля «Нева»