Задачами отдела продаж является: обеспечение загрузки гостиничного предприятия и ресторана, разработка ценовой политики гостиничного предприятия, создание системы стимулирования и сбыта гостиничных услуг, разработка и расширение ассортимента продаваемых услуг, определение методов продвижения этих услуг, расширение и освоение новых сегментов рынка гостиничных услуг, составление перспективного прогноза продаж, повышение имиджа гостиницы. Основные функции и задачи отдела маркетинга - определить потребности целевой группы потребителей, формирование гостиничного продукта с учетом требований потребителей, разработать тарифную политику для различных групп клиентов, проживающих в гостинице, обеспечить конкурентное преимущество гостиничному предприятию, на основе постоянного анализа конкурентов и рыночных цен, осуществлять контроль качества гостиничных услуг и удовлетворенности потребителей.