Одним из дешевых источников пополнения органического вещества в почве является солома зерновых культур. Озимая рожь является распространенным предшественником в полевых севооборотах в нашем регионе. В настоящее время научные исследования зарубежных ученых направлены на исследования свойств пшеничного генома, на получение экологически чистой продукции, изучение характеристик пшеницы, выращенной при разных условиях [7].