Организационная структура управления в гостиничном бизнесе

Вид работы: Курсовая работа | Предмет работы: Менеджмент | Количество листов: 32

Должностные обязанности сотрудников службы приема и размещения, а также навыки и знания, необходимые для их выполнения, определяются профессиональным стандартом. Служба эксплуатации номерного фонда. Основной функцией отдела эксплуатации номерного фонда является оказание бытовых услуг клиентам и поддержание необходимого уровня комфортности и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров и общественных помещений.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические вопросы организационной структуры управления в сервисных предприятиях 5
1.1 Понятие и сущность организационной структуры 5
1.2 Основные требования к структуре управления гостиничным предприятием 6
2. Особенности персонала гостиничного предприятия и их служебных обязанностей 16
2.1 Уровни управления гостиничным предприятием 16
2.2 Гостиничные службы. Задачи и обязанности 20
3. Организационная структура управления на примере гостиницы «Baikal Forest Hotel» 23
3.1 Краткая характеристика деятельности гостиницы «Baikal Forest Hotel» 23
3.2 Анализ организационной структуры управления гостиницы «Baikal Forest Hotel» 24
3.3 Основные службы гостиницы «Baikal Forest Hotel» 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 30

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы