Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 4
I ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 8
1.1. Анализ технологического процесса производства творога 8
1.2 Анализ технологического оборудования и работы линий производства творога 16
1.3. Анализ автоматизированных систем управления производством творога 20
II ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 35
2.1 Анализ линии производства творога на ООО «Молочный завод Кормиловский» 35
2.2 Технические решения по модернизации автоматизированной системы управления линией производства творога 46
2.3 Моделирование автоматической системы регулирования температуры творожного сгустка в творогоизготовителе 63
2.8 Определение оптимальных параметров регулирования 70
2.9 Анализ модели АСР после модернизации 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 77