Одним из таких растений является розмарин лекарственный, обладающий широким диапазоном терапевтических свойств. Полученные из цветов и листьев экстракты и эфирные масла розмарина являются сильными антисептиками и используются в традиционной медицине как антибактериальные и антивоспалительние вещества (Abdul-Wahab et al., 2008). Наличие в эфирном масле розмариновой, кофейной, бетулиновой кислоты и различных фенольных соединений позволяет применять розмарин лекарственный для создания различных биологически активных добавок, а пряный аромат способствует использованию в кулинарии (Тохсырова, Никитина, Попова, 2016).