Исследование особенностей обслуживания лиц с ограниченными возможностями и инвалидов в индустрии гостеприимства

Вид работы: Дипломная работа | Предмет работы: Менеджмент | Количество листов: 71

Основной доход гостиничное предприятие получает от оказания своей основной услуги – проживания. Именно поэтому вопрос обслуживания отдельных категорий гостей можно считать основополагающим во всём гостиничном бизнесе. Особенно это касается маломобильных групп населения. Ведь, несмотря на повсеместную стандартизацию, оказание гостиничных услуг в ряде гостиничных предприятий оставляет желать лучшего. Но разработка и закрепление чёткой системы обслуживания маломобильных клиентов способна развить клиентоориентированность предприятия и повысить его конкурентоспособность. Достойное обслуживание гостей способствует их наибольшему удовлетворению от пребывания в гостинице, а также возвращению снова.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение……………………………………………………………………. 3
1. Теоретические основы организации обслуживания лиц с ограниченными возможностями в индустрии гостеприимства………. 7
1.1 Понятие и сущность услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья………………………………………………… 7
1.2 Характеристика предлагаемых гостиницами условий лицам с ограниченными возможностями здоровья……………………………… 12
2. Анализ качества обслуживания лиц с ограниченными возможностями и инвалидов в отеле «Онегин»………………………… 24
2.1 Характеристика деятельности отеля «Онегин»…………………….. 24
2.2 Паспорт доступности…………………………………………………. 29
2.3 Анализ организации обслуживания маломобильных людей……… 32
2.4 Разработка мероприятий по совершенствованию организации обслуживания лиц с ограниченными возможностями и инвалидов в отеле «Онегин»…………………………………………………………… 54
Заключение………………………………………………………………… 62
Список использованных источников…………………………………… 66
Приложение……………………………………………………………….. 68

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы