ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ 6
1.1 Понятие «инновации». Сущность и функция инновационной деятельности 6
1.2 Инновационная деятельность в гостиничном секторе 11
1.3 Основные инновационные тенденции в гостиничном бизнесе 20
ГЛАВА 2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИЙ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ НА ПРИМЕРЕ Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 28
2.1 Характеристика развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге 28
2.2 Инновационные технологии в гостиницах Санкт-Петербурга 32
ГЛАВА 3. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА 36
3.1 Проблемы и риски внедрения и использования инновационных технологий в гостиницах Санкт-Петербурга 36
3.2 Тенденции развития инновационных технологий в гостиничном бизнесе Санкт-Петербурга 43
3.3 Перспективы развития инновационных технологий в гостиницах Санкт-Петербурга 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 54