Актуальность темы курсовой работы обусловлена сложившейся в современном мире ситуацией: факторов, отрицательно влияющих на здоровье человека становится все больше, а здоровых людей - все меньше. В настоящее время одной из важнейших составляющих, которые влияют на жизнь человека, является уровень его здоровья. Показатель здоровья человека определяет уровень его жизни: возможности, работоспособность, повседневное самочувствие, настроение, эмоции, получаемое от жизни удовольствие. От уровня здоровья каждого человека напрямую зависит жизнь общества в целом: чем больше здоровых кадров, тем выше уровень социально-экономического благополучия всего общества. Также следует отметить, что здоровье - исчерпаемый ресурс, который нужно постоянно поддерживать на должном уровне. К сожалению, с современном мире уровень здоровья людей значительно снижается. Это связано с научно-техническим прогрессом, который привел к кардинальному изменению образа жизни людей: вследствие автоматизации производства и появления новых технологий значительно снизилась физическая активность людей, из-за профицита продуктов на рынке возникла проблема перепотребления, большое количество вредной пищевой продукции плохого качества привело к возникновению ряда проблем с пищеварением, с процессами обмена веществ. Все эти факторы значительно понижают уровень здоровья современного общества.