Некоторые рестораны понизили свои позиции. Так, ресторан «Быковский» опустился в рейтинге с первого места на третье. Рейтинг был понижен в связи со снижением показателей «цена/качество». Это связано с ростом цен на блюда. Ресторан «Престиж» переместился на 1 позицию (с 5) и в 2021 г. занял 6 место. Ресторан «Диканька» упал на 5 позиций: с 3-го места в 2020 г. до 8-го места в 2021 г. Ресторан «Невский» переместился с 8-й позиции в 2020 г. на 9-ю в 2021 г. [6].
Статья на тему «Цифровизация ресторанного бизнеса».