ВВЕДЕНИЕ
1. Общая характеристика бизнес-плана: основные виды, цели, задачи и функции
1.2 Теоретические основы предприятия общественного питания.
Общие требования к кондитерской
2. Объект и методы исследования, характеристика, резюме кафе-кондитерской «Карамель»
3. Описание продукции, услуг кондитерской
3.1 Анализ рынка конкурентов и потребителей в городе Сочи
3.2 Производственный и организационный план
4. Финансовый и маркетинговый план кондитерской
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список литературы
Приложения