Цель и сущность проекта- организация коммерческой деятельности по собственному производству пива. Сущность проекта заключается в создании конкурентоспособного предприятия (с момента регистрации), расчёт экономической обоснованности деятельности, основанный на маркетинговом анализе рынка, включающий в себя производственный, организационный, инвестиционный планы, описание возможных рисков, прогноз финансовых результатов.