В 2020 году цены на молоко в среднем были на 4% выше, чем в прошлом году. Поддержку ценам оказало развитие отечественного производства. В то же время увеличение не компенсировало роста операционных и инвестиционных затрат участников отрасли. С начала года стоимость производства молока выросла примерно на 15%. Некоторые важные продукты для производства привязаны к экспортным ценам. По отдельной составляющей стоимости молока рост за год составил 60%, следовательно, рентабельность сектора снизилась. Производственный сектор выдержал положительную динамику круглый год на фоне увеличения потребительского спроса. В большой переработке помогло ослабление рубля, оно сделал продукты отечественного производства более конкурентоспособными по сравнению с импортными товарами. Такая ситуация привело к импортозамещению сыра, сыворотки, сухого молоко и масла. По итогам года в денежном выражении экспорт увеличился на 20%, в натуральном - на 25%, эта динамика сохранится в 2021 году.