Введение
Глава I. Теоретические основы оказания услуг в индустрии гостеприимства
1.1 Понятие, особенности и характеристики гостиничной услуги
1.2. Платные дополнительные услуги гостиничного предприятия, их структура и виды
Глава II. Анализ дополнительных услуг гостиницы МБУ «УСЦ «Витязь»
2.1. Анализ деятельности гостиницы
2.2. Характеристика услуг гостиницы
Глава 3. Рекомендации по разработке комплекса дополнительных услуг в МБУ «УСЦ «Витязь»
3.1. Рекомендации по разработке новой услуги «Заказ экскурсии»
3.2. Разработка кулинарного мастер-класса
Заключение
Список источников и литературы