Введение
Глава 1 Теоретический аспект менеджмента персонала в системе управления гостиничного предприятия
1.1. Персонал организации как объект управления
1.2. Основные подпроцессы менеджмента персонала гостиничного предприятия
Глава 2 Анализ менеджмента персонала в гостиничном предприятия на примере гостиница «Волга»
2.1 Анализ системы подбора и обучение персонала гостиницы «Волга»
2.2. Анализ кадровой политики: система мотивация персонала и общая организация культуры гостиницы «Волга»
Заключение
Список литературы