Товароведческое описание потребительских свойств детского питания

Вид работы: Дипломная работа | Предмет работы: Товароведение | Количество листов: 34

Пищевая продукция для детского питания (ПДП) - специализированная пищевая продукция, предназначенная для детского питания для детей (для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), отвечающая соответствующим физиологическим потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка соответствующего возраста. [2] К продуктам для питания детей раннего возраста предъявляются повышенные требования, в частности, к химическому составу продуктов и показателям их безопасности (санитарно-химические, санитарно-микробиологические, радиологические), что обусловлено рядом факторов: [1]

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОПИСАНИЕ РЫНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ 5
1.1. Классификация продуктов детского питания 7
1.2. Производители продуктов детского питания 11
ГЛАВА 2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ 14
2.1. Качество и безопасность продукта детского питания 14
2.2. Упаковка продуктов детского питания 21
2.3. Маркировка продуктов детского питания 22
2.4 Условия и сроки хранения продуктов детского питания 23
2.5. Стоимость продуктов детского питания 24
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ 26
3.1. Анализ сухой молочной смеси «NESTOGEN® 1 для детей с 0 месяцев» 26
3.2. Интерпретация результатов товароведческого анализа 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 34

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы