ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..6
1.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ, ТРЕБОВАНИЯ К ЕГО КАЧЕСТВУ………………………………………………………………….8
2.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА, ЕЕ ОБОСНОВАНИЕ И ОПИСАНИЕ…………………………………………………………………………..23
3.ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ, УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ТАРЫ …….34
4.ПРОДУКТОВЫЕ РАСЧЕТЫ………………………………………………….43
5.ПОДБОР И РАСЧЕТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ………..46
6.БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ………………………………..50
7.ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА………………………………………….60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………68