Загрязнение окружающей среды предприятиями молочной промышленности, вызывающее деградацию среды обитания и наносящее ущерб здоровью населения, остается глобальной экологической проблемой, имеющей приоритетное значение.
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов.
Интенсивное развитие молочной промышленности неизбежно приводит к истощению ресурсов, загрязнению окружающей среды, нарушению естественных процессов, что влечет за собой негативные последствия.
Концентрация вредных веществ в окружающей среде крупных молочных предприятий значительно превышают нормы. Одна из основных проблем производства промышленных материалов – образование большого количества загрязненных сточных вод, которые поставляются в гидросфере, негативно влияют на качественный состав водоемов и приземных почв. Она имеет в составе жиры и пищевую органику, что негативно влияет на здоровье человека, животных, растения.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) оценить воздействие молочного предприятия на окружающую среду и обосновать выбор геосферы для разработки систем защиты от приоритетных загрязнителей;
2) провести анализ наилучших доступных технологий и патентную проработку в области очистки сбросов молочного предприятия от приоритетных загрязняющих веществ;
3) спроектировать систему очистки сбросов молочного предприятия; провести расчет технологического оборудования;
4) выполнить расчет материального баланса усовершенствованной ресурсосберегающей технологии очистки сбросов молочного предприятия;
5) провести эколого-экономическое обоснование мероприятий.
Недавно просмотренные материалы