1. Какие виды продукции из представленных относятся к продукции собственного производства?

• Антрекот, салат, кофе

2. При каком виде кейтеринга клиент сам приходит к официанту?

• Кейтеринг в помещении

3. Какой тип задач решает реклама, способствуя расширению знаний о кулинарной продукции, блюдах, способах их приготовления и использования, а также о новых предприятиях и прогрессивных формах обслуживания?

• Просветительские

4. Полуфабрикаты, приготовленные на одном предприятии, доставляются к месту конечной обработки, доводятся там до кондиции и продаются при:

• Разъездном кейтеринге

5. Какие виды товаров, реализуемых в общественном питании, относятся к покупке из представленных группировок?

• Молоко в расфасовке, сметана в расфасовке