Сравнительная характеристика потребительских свойств вин вырабатываемых предприятиями разных форм собственности

Сравнительная характеристика потребительских свойств вин вырабатываемых предприятиями разных форм собственности

Вид работы: Курсовая работа  |   Предмет работы: Экономика предприятия   |   Количество листов: 50

Актуальность темы заключается в том, что виноградные вина являются одним из востребованных товаров на Российском рынке алкогольной продукции. Нужно знать и понимать о таком актуальном товаре и как правильно его хранить и проводить экспертизу данного вина. Целью является данной курсовой работы товароведная характеристика виноградных вин, экспертиза качества и анализ ассортимента производимых в России. Для достижения этой цели необходимо выполнение следующих задач: более полное изучение формирование потребительских свойств и качества некоторых видов вин, выявление проблем фальсификации, способы обнаружения и методы устранения, изучение ассортимента и его формирование, вопросов факторов сохраняющее качество.


Введение
1 Сравнительная характеристика потребительских свойств вин вырабатываемых предприятиями разных форм собственности
1.1 Состояние российского рынка вин.
1.2 Формирование потребительских свойств вин в процессе производства
1.3 Сравнительная характеристика потребительских свойств ассортимента вин
1.4 Классификация вин
2 Оценка качества вин вырабатываемых предприятиями разных форм собственности
2.1 Требование к качеству вин различных технологий производства
2.2 Методы оценки качества
2.3 Характеристика пороков вин,причины возникновения и меры предупреждения
2.4 Фальсификация вин, способы обнаружения, методы устранения
2.5 Факторы, сохраняющие качество
3 Анализ ассортимента вин реализуемых в торговых предприятиях
3.1 Анализ структуры ассортимента вин
3.2 Совершенствование ассортимента,конкурентоспособность










ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене
Срок выполнения от 2 часов
Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы





Мы перезвоним через 5 минут

Яндекс.Метрика

Error: Please enter a valid email address

Error: Invalid email

Error: Please enter your first name

Error: Please enter your last name

Error: Please enter a username

Error: Please enter a password

Error: Please confirm your password

Error: Password and password confirmation do not match