Введение……………………………………………………………………………3
Глава I. Элективные курсы в профильном обучении…………………………..4
1.1. Цель, задачи, функции элективных курсов…………………………………4
1.2. Типы элективных курсов…………………………………………………….5
1.3. Элективные курсы на этапе предпрофильной подготовки………………..6
1.4. Мотивы выбора школьниками элективных курсов…………………………6
1.5. Требования к содержанию программ элективных курсов…………………7
1.6. Учебно-методический комплекс…………………………………………….8
1.7. Роль элективных курсов в преподавании биологии……………………
1.8. Общие подходы к созданию и методике преподавания элективных курсов по биологии………………………………………………………………………
Глава II. Разработка программы элективного курса………………………
2.1. Элективные курсы: понятие, виды, задачи и особенности……………
2.2. Технология разработки программы элективного курса для предпрофильной подготовки и профильной школы……………………….
2.1.2. Методы определения физико-химических показателей жира…………34
Глава III. Результаты и обсуждения……………………………………………40
3.1. Результаты и обсуждения органолептических свойств растительных масел……………………………………………………………………………40
3.2. Результаты и обсуждения физико-химических показателей растительных масел………………………………………………………………………………42
Глава IV. Использование результатов исследования во внеклассной работе по химии…………….……………………………………………………………….46
Выводы……………………………………………………………………………54
Литература……………………………………………………………………….55
Приложение……………………………………………………………………….57