Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать обслуживание потребителей услуг, уделять внимание расширению услуг, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д. В работе использовались следующие методы исследования: анализ; классификация; наблюдение. Целью дипломной работы является изучение проблем оказания дополнительных услуг в гостиничном сервисе и, разработка дополнительной услуги в гостинице «Гранд Отель Эмеральд».