Оглавление
Глава 1: Обзор литературы 6
1.1 Описание Шиитаке. 6
1.2 Выращивание грибов 8
1.2.1 Выращивание грибов шиитаке в теплице. 9
1.2.2 Выращивание шиитаке на опилках или соломе. 10
1.2.3 Выращивание шиитаке по стерильной технологии 11
1.2.4 Выращивание шиитаке с использованием автоклава 12
1.2.5 Изготовление субстратных блоков для шиитаке. 13
1.2.6 Инкубация мицелия грибов при выращивании шиитаке 14
1.2.7 Получение биопрепаратов на основе Trichoderma asperellum. 15
1.3 Биоконверсия отходов и её особенности. 24
1.4 Культивирование 30
1.4.1 Технологический процесс выращивание шиитаке 31
1.4.2 Субстраты для культивирования шиитаке 32
1.4.3 Питательные добавки 36
1.5 Подготовка субстрата 39
1.5.1 Измельчение. 39
1.5.2 Смешивание. 39
1.5.3 Обработка. 40
1.5.4 Инокуляция 42
1.5.6 Инкубация 43
1.5.7 Плодоношение 44
Глава 2: Материалы и методы 49
2.1.1 Материалы и объекты исследований 49
2.1.3 Питательные среды и субстраты 52
2.2 Методы исследований 55
2.2.1. Методы подготовки субстратов для мультибиоконверсии 55
2.2.2. Методы создания инокулюма 55
2.2.5 Микроскопирование 57
2.2.6 Статистический анализ 57
Глава 3. Результаты. 58
Заключение 61
Список литературы: 62