Ассортимент и конкурентоспособность мучных кондитерских изделий, вырабатываемых на предприятиях потребительской кооперации (на материалах ООО «Халим»)

Вид работы: | Предмет работы: | Количество листов: 80

Жесткие условия конкуренции на рынке создают необходимость производителей расширять ассортимент, создания новой продукции, которая от-личается от конкурентов ценой и качеством. Поэтому большинство крупных хлебозаводов и кондитерских фабрик занимаются обновлением производства, расширением ассортимента, оформлением своего фирменного товара, созданием новых продуктов или воскрешением некогда забытых рецептов. Первое место среди новой продукции занимают мучные кондитерские изделия.

ВВЕДЕНИЕ
1 Теоретические основы исследования ассортимента и качества мучных кон-дитерских изделий
1.1 Химический состав и пищевая ценность мучных кондитерских изде-лий
1.2 Классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий
1.3 Требования к качеству мучных кондитерских изделий
2 Анализ ассортимента и качества мучных кондитерских изделий, реа-лизуемых в ООО «Халим»
2.1 Анализ ассортимента и качества мучных кондитерских изделий, реализу-емых в ООО «Халим»
2.2 Оценка конкурентоспособности мучных кондитерских изделий ООО «Халим»
3 Организация и технология розничной торговли мучных кондитер-ских из-делий в ООО «Халим»
3.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Халим»
3.2 Организация и технология закупки, завоза и приемки товаров
3.3 Предложения по совершенствованию ассортимента, качества и кон-курентоспособности мучных кондитерских изделий в ООО «Халим»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПОМОЩЬ С НАУЧНОЙ РАБОТОЙ

Подготовим для Вас работу по стандартам Вузов

Готовая работа с высокой уникальностью по минимальной цене

Срок выполнения от 2 часов

Антиплагиат более 70%

Быстрый заказ работы