Организация ресторанного бизнеса

12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 9

41. Что характеризует соотношение стоимости основных фондов и товарооборота? • Фондоемкость 42. Кто ответственен за соблюдение техники безопасности на предприятии общественного питания? • Администрация 43. Как […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 10

46. Основные составляющие товарооборота общественного питания: • Продукция собственного производства и покупные товары 47. В чем заключается основная роль обслуживающих хозяйств на предприятиях общественного питания? • […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 11

51. Какие виды рекламы способствуют росту товарооборота? • Все виды 52. Какова доля расходов на закупку, доставку, хранение продуктов, товаров и материалов в большинстве предприятий общественного […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 12

56. В какой зависимости находятся заказы на товары и меню предприятия? • Чем меньше наименований блюд и напитков в меню, тем более концентрирован заказ 57. Что […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 13

61. Какие типы предприятий общественного питания особенно интенсивно развивались в последние годы? • Рестораны и предприятия быстрого обслуживания 62. Что включается в себестоимость готовой продукции в […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 14

66. В чем социально-экономическое значение общественного питания? • Оно обеспечивает воспроизводство рабочей силы, экономию общественного труда, изменение структуры рынка продовольственных товаров 67. Как связан кейтеринг с […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 15

71. Какая группа факторов может быть отнесена к социальным? • Характер и качество общественного питания, социальная структура контингента, национальные и бытовые особенности и традиции 72. Какие […]
12.01.2018

Организация ресторанного бизнеса. Тест 16

76. Что представляет собой панельное обследование? • Обследование определенного числа семей, представляющих все социально-экономические группы населения изучаемого района 77. Что является наиболее важным в работе с […]
Яндекс.Метрика

Error: Please enter a valid email address

Error: Invalid email

Error: Please enter your first name

Error: Please enter your last name

Error: Please enter a username

Error: Please enter a password

Error: Please confirm your password

Error: Password and password confirmation do not match